10月24日下午，南充市食品安全辦組織開展2024年食品安全突發(fā)事件無腳本應(yīng)急演練活動。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長歐海林出席活動并作點(diǎn)評講話。各縣（市、區(qū)）食品安全辦參加演練。

本次演練遵循《四川省食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》和《南充市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（2022年修訂）》，各縣（市、區(qū)）食品安全辦通過現(xiàn)場抽簽的形式，分配到9個應(yīng)急處置工作組。演練采用無腳本桌面推演的方式，演練大綱在演練正式開始前半小時現(xiàn)場發(fā)給參演隊伍，大綱僅設(shè)置了事件假想對象、背景經(jīng)過和事態(tài)發(fā)展大致框架，各參演隊伍須在主持人引導(dǎo)下，根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況，準(zhǔn)確、合理地提出每一階段的應(yīng)對處置措施，并在每個科目結(jié)束時，回答評委組提出的專業(yè)問題。整個演練現(xiàn)場真實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)、緊張有序，各參演隊伍邏輯清晰、處置得當(dāng)，全面展現(xiàn)了南充市食品安全應(yīng)急處置隊伍的能力和風(fēng)采。

歐海林指出，本次演練具有五個特點(diǎn)。一是準(zhǔn)備充分，演練準(zhǔn)備前后歷經(jīng)半年時間，活動的籌備工作用心細(xì)致。二是勇于創(chuàng)新，無腳本演練更像一場知識競賽，難度和不確定性較高，南充勇敢進(jìn)行了嘗試。三是嚴(yán)謹(jǐn)有序，演練活動推動有條不紊，過程真實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)，反映了參賽選手真實(shí)水平。四是簡樸節(jié)約，演練的整體成本低，符合“崇信尚儉”的原則。五是喜大于憂，通過參賽隊伍的表現(xiàn)情況來看，總體是符合應(yīng)急處置工作要求的，值得肯定和表揚(yáng)。

歐海林要求，要針對演練中存在的問題，認(rèn)真做好以下工作。要全面復(fù)盤，以提高應(yīng)急處置能力為導(dǎo)向，組織各縣（市、區(qū)）食品安全辦查找差距，補(bǔ)齊短板。要總結(jié)提煉，組織討論、集思廣益，不斷優(yōu)化和完善無腳本演練流程，形成一套可復(fù)制可推廣的應(yīng)急處置能力提升工作模式。要改進(jìn)細(xì)節(jié)，對于評委提問未在大屏展現(xiàn)、參賽隊伍座牌過小等細(xì)節(jié)問題，要認(rèn)真歸納總結(jié)，在今后的工作中加以改進(jìn)。

歐海林強(qiáng)調(diào)，在下一步食品安全工作中，要進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系，抓好“兩個責(zé)任”落實(shí)特別是包保責(zé)任的優(yōu)化和宣傳，強(qiáng)化監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，在推動部門協(xié)調(diào)工作中形成具有南充特色的監(jiān)管模式。要進(jìn)一步抓實(shí)食品安全專項(xiàng)整治，對照國、省部署開展的“4+1”專項(xiàng)整治行動要求，務(wù)實(shí)舉措、夯實(shí)成效，確保各項(xiàng)任務(wù)按節(jié)點(diǎn)保質(zhì)保量完成。要進(jìn)一步強(qiáng)化突發(fā)事件應(yīng)對工作，在開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置過程中，特別要重視輿情監(jiān)測處置工作，及時發(fā)現(xiàn)輿情，防止輿情“倒灌”，隨時做好輿情應(yīng)對準(zhǔn)備，做到有備無患、臨危不亂。要進(jìn)一步推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，按照省委王曉暉書記在調(diào)研暑期文旅市場管理服務(wù)工作時的指示精神，一方面要加強(qiáng)對違法違規(guī)行為的打擊，另一方面要立足本職為經(jīng)營主體服好務(wù)，營造更加安全有序的市場環(huán)境。要進(jìn)一步構(gòu)建共治共享的食安環(huán)境，強(qiáng)化食品安全科普知識宣傳，充分發(fā)揮食安志愿者隊伍的作用，發(fā)動廚師、學(xué)生、外賣員等“關(guān)鍵人群”積極開展食品安全監(jiān)督，在全社會營造食品安全共治共享的良好氛圍。

省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處、餐飲處，市委網(wǎng)信辦、市公安局、市商務(wù)局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局、市疾控中心，各縣（市、區(qū)）食品安全辦相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員觀摩演練。